Тот, кто желает почувствовать жизнь Сицилии, ее быт, культуру обязательно должен пойти в ресторан с местной кухней. Сицилийцы очень открытые и общительные. Причем гостеприимство жителей Сицилии порой выходит далеко за рамки минимальных. Особенно в сельских местностях Сицилии может случиться так, что отдыхающие здесь туристы будут приглашены на обед или ужин самими жителями Сицилии.
Не нужно отказываться. Даже если для Вас это приглашение будет представляться немного необычным, стоит принять приглашение, поскольку отказ от приглашения пообедать или поужинать будет воспринят как оскорбление хозяев. Однако, тот, кто, таким образом, желает сократить свои расходы на отдых в Сицилии, в таком случае тот будет разочарован.
По устоявшимся правилам в Италии счета оплачиваются, как правило, вместе со всеми, так как обед или ужин имеют такое же важное значение, как и встреча с друзьями, с семьей или с самыми близкими и важными людьми. Поэтому наш совет таков: либо один платит за всех, либо все кладут свою часть счета на стол до того, как официант подойдет, чтобы произвести расчет.
Здесь мы хотели бы попросить туристов, отдыхающим в Сицилии и прочувствовавших сицилийское гостеприимство, присылать нам Ваши собственные советы, которых лучше придерживаться или ошибки, которые лучше не делать или, по крайней мере, их избегать. Предлагаем Вам также пополнять страницы на портале www.privet-italia.ru. При следующем посещении портала www.privet-italia.ru Вы откроете для себя много нового: новые советы, новые тенденции, новые предложения в области сицилийской кухни, кулинарного мастерства.
Впрочем, сицилийская кухня весьма богата и разнообразна. Столетиями на кухню южной части Италии оказывали влияние кухни и культуры других стран и народов. Так, с одной стороны, африканские, арабские, частично греческие, и даже испанские веяния. С другой стороны сицилийская кухня использует урожаи, полученные из сельскохозяйственной сферы, а также уловы из моря. И это, как правило, рыба, всевозможные овощи, богатейший выбор фруктов – всегда можно увидеть в меню ресторанов Сицилии. Типичным для сицилийской кухни является то, что приготовленные блюда подаются красочно, т.е. не в одном цвете. Те, кто планирует попутешествовать по провинциям Сицилии, откроют для себя также и региональные особенности сицилийской кухни.
Здесь виды приготовления блюд зависят от видов рыбы, морепродуктов. Однако использование сельскохозяйственных продуктов также оказало влияние на кухню и приготовление. Зависит также от сорта продуктов: сыра, вино, яиц, приготовленных десертов и выпечки. И, само собой разумеется, от любимого кофе.
Кстати, пряности в приготовлении сицилийских блюд очень важны. Такие как оригано, розмарин, шалфей, мирт, каперсы, можжевельник и даже дикий укроп.
Реклама
