Всё о кофе на Trieste Espresso Expo

Раз в два года в итальянском Триесте в середине осени проходит событие, которое привлекает к себе внимание любителей кофе со всего мира. Это Trieste Espresso Expo – выставка, посвященная удивительному напитку, и всему что с ним связано. В этом году состоится шестая сессия Trieste Espresso Expo, которая пройдет в обширном современном выставочном комплексе Fiera Trieste с 25 по 27 октября.

Trieste Espresso Expo ориентирован в основном на компании расположенные Центральной и Восточной Европе, странах Средиземноморья и Ближнего Востока. На кофейной выставке будут представлены зеленые и черные зерна кофе, оборудование для обжарки, помола, упаковки, а так же кофейная посуда, аксессуары, и многое другое. Именно благодаря такому разнообразию товаров и участвующих фирм, выставка в Триесте является главным событием, для компаний связавшим свою деятельность с кофе.

Выбор места для проведения Trieste Espresso Expo тоже не случаен. Ведь маленькая чашечка ароматного кофе, в любое время суток – это практически символ итальянского стиля жизни. А таким количеством сортов кофе и рецептов его приготовления не может похвастать ни одна страна. Поэтому и стал небольшой портовый городок на северо-востоке Италии своеобразной столицей кофе.

Самым популярным видом кофе здесь является эспрессо (Caffè espresso) часто называемый "нормале" (normale), именно этот рецепт часто используется и в других странах. Кофе Ристретто (Caffè ristretto) - это уменьшенный вариант эспрессо. Та же порция молотого кофе, но объём всего один глоток, около двадцати грамм. Из-за непродолжительной варки, он содержит меньше кофеина, но более ароматен, и найти Кофе Ристретто где-то за приделами Италии практически невозможно. Еще одним популярным видом кофе является кофе Коретто (Caffè corretto), в который добавляют каплю краппы, или ликера.