Эличе: замок, церковь и паста alla mugnaia

Холмистая местность с видом на северную часть долины Фино и природоведческие прогулки в различных местах коммуны Эличе

Эличе расположена на холме с видом на северную часть долины реки Фино. Ассоциация Pro Loco Elice APS организует природоведческие прогулки в различных местах коммуны. Конкретные места выбираются с учётом их ландшафтного, исторического и природоведческого значения. Благодаря этому связь с ландшафтом остаётся конкретной и при планировании поездки: холм и северная часть долины Фино образуют географические рамки, а прогулки проходят в нескольких местах внутри коммуны.

Церковь Санта-Мария-э-Сан-Мартино и оборонительное сооружение Эличе

Церковь Санта-Мария-э-Сан-Мартино соединена с замком Эличе сводчатым проходом. Оборонительное сооружение Эличе уже упоминается в источниках за 1051 год. В замке преобладает кирпичная кладка, выполненная традиционным способом сухой кладки. На первом этаже замка находятся большой зал и часовня. Интересующиеся культурой могут рассматривать в Эличе сводчатый проход, кирпичную кладку, сухую кладку, зал и часовню как конкретные архитектурные особенности. При планировании культурной части маршрута по Эличе церковь и замок можно рассматривать вместе, поскольку их соединяет сводчатый проход.

Первоначальное основание церкви Санта-Мария-э-Сан-Мартино относится к середине XI века. Нынешняя церковь представляет собой реконструкцию XIX века, проведённую после частичного разрушения, вызванного землетрясением 1802 года. Таким образом, оборонительное сооружение и первоначальная церковь связаны с XI веком, тогда как современное здание церкви относится к XIX веку.

Паста alla mugnaia: ингредиенты, форма и кулинарная традиция Эличе

Пасту alla mugnaia называют типичным блюдом Эличе. Тесто для пасты alla mugnaia готовят из муки твёрдых сортов пшеницы, муки мягких сортов пшеницы и яиц. Паста имеет форму одной длинной, плоской, вытянутой вручную пряди диаметром около одного сантиметра. Приблизительное значение относится к диаметру пряди. Сочетание муки твёрдых сортов пшеницы, муки мягких сортов пшеницы и яиц образует тесто, из которого вручную вытягивают одну длинную плоскую прядь.

Кулинарная традиция Pastificio Mugnaia di Elice насчитывает более 60 лет. Mugnaia di Elice управляет в Эличе магазином при производстве, где можно приобрести все собственные продукты, а также индивидуально оформленные подарочные наборы. Паста alla mugnaia из Эличе также находится в центре праздника, который проходит летом. Те, кто включает кулинарную сторону Эличе в индивидуальное путешествие по Италии, могут учесть при планировании магазин при производстве с собственными продуктами и подарочными предложениями, а также летний праздник как разные поводы для посещения.

Другие направления, которые можно включить в планирование путешествия по Италии, — это Вилларея, Катиньяно, Турривалиньяни, Чивитаквана, Леттоманоппелло, Роккамориче, Черратина и Сан-Валентино-ин-Абруццо-Читериоре.

Перейти к общему обзору путешествия: Пескара.