Джоя-дель-Колле: замок, моцарелла и сельская культура

Джоя-дель-Колле сочетает средневековую архитектуру, археологические свидетельства, региональную сырную и винодельческую культуру с сельским ландшафтом. Если для путешествия по Италии вы ищете место с богатой историей, местными деликатесами и традиционными мероприятиями, здесь вас ждут самые разные грани региона, собранные в одном тематическом пространстве.

История в норманно-швабском замке

Замок Кастелло Норманно-Свево возник в византийскую эпоху. Свой дошедший до наших дней облик он приобрёл при Риккардо Синискалько д’Альтавилла в XII веке, а также при Фридрихе II после его возвращения из крестового похода 1228–1229 годов. Из первоначального сооружения, состоявшего из четырёх башен, сохранились две: норманнская крепость де’ Росси и Торре Императрице.

В замке находится Национальный археологический музей. В нём представлены находки с археологической территории Монте-Санначе, датируемые VI–III веками до н. э. Таким образом, историческая панорама Джоя-дель-Колле значительно выходит за рамки средневековой истории строительства. Археологический парк Монте-Санначе в окрестностях Джоя-дель-Колле считается крупнейшим известным поселением пеу­кетов.

Культурное впечатление дополняют и другие сооружения. Церковь Кьеза-Мадре — Санта-Мария-Маджоре была построена в конце XI века за городскими стенами Джоя-дель-Колле Риккардо Синискалько и освящена в честь святого Петра. В Борго-ди-Сан-Никола посетители могут полюбоваться византийскими архитектурными сооружениями. В пинакотеке Джавароне на постоянной основе представлены 25 произведений из коллекции, переданной в дар Джавароне-Рицци.

Моцарелла, Примитиво и региональное производство

Местная кухня особенно тесно связана с моцареллой Gioia del Colle DOP. Джоя-дель-Колле входит в охраняемую географическую зону производства этого продукта. Её изготовление основано на традиции, которая передаётся уже более века из поколения в поколение.

С историей моцареллы в Джоя-дель-Колле связан и документальный фильм института Istituto Luce, снятый 28 августа 1950 года в Джоя-дель-Колле. Вино также носит название этого места: вино „Gioia del Colle“ Primitivo DOP должно производиться исключительно из винограда сорта Примитиво. Поэтому сырная и винодельческая культура символизируют не только современные региональные деликатесы, но и передаваемую из поколения в поколение связь между продуктами и местом их происхождения.

К сельскохозяйственному наследию Джоя-дель-Колле относятся четыре маслобойни. Посетители могут принять участие в экскурсиях, знакомящих со всей производственной цепочкой — от оливкового дерева до готового продукта. Благодаря этому вы сможете наглядно познакомиться ещё с одним важным элементом региональной продовольственной культуры.

Традиции и мероприятия

Ле Фанове д’Шо — традиционный обычай Джоя-дель-Колле. В его центре находится шествие с зажиганием четырёх праздничных костров. По маршруту посетители могут попробовать типичные блюда местной кухни и вино Primitivo di Gioia del Colle. Таким образом, этот обычай сочетает праздничное событие с гастрономическими впечатлениями, характерными для города.

Фестиваль Джоя — местное мероприятие, посвящённое моцарелле Gioia del Colle DOP и традиции сыроделия Джоя-дель-Колле. В его программу входят дегустационный стенд, а также демонстрации вытягивания и формования моцареллы. В рамках Палио бочек в программу входят мастер-классы по приготовлению варенья в учебных массери.

Сельские окрестности и планирование путешествия

Сельский ландшафт Джоя-дель-Колле включает массери, построенные в период между XVII и XVIII веками, в природном окружении, сформированном гравинами, ламиями и лесами. Благодаря этому исторические виды, археологические темы и региональное производство дополняются ландшафтом, характер которого определяют сельскохозяйственные сооружения и природные формы.

При выборе отеля или другого жилья в Джоя-дель-Колле вы можете учесть эти направления при планировании путешествия. Культурные интересы приведут вас к замку, музеям, церкви и археологическим объектам; гастрономические — к моцарелле, Примитиво, маслобойням и мероприятиям Ле Фанове д’Шо, фестивалю Джоя и Палио бочек. Сельские массери, гравины, ламии и леса создают особую атмосферу для более спокойного знакомства с окрестностями.

Другие направления для планирования путешествия

Санто-Спирито, Битонто, Путтиньяно, Модуньо, Мариотто, Мола-ди-Бари, Торре-а-Маре, Ламие-ди-Олимпия

Перейти к общему обзору путешествия: Бари.