Канноле: история, культура оливок и кухня Саленто

Канноле сочетает исторические здания, культуру оливок и самобытную кухню Саленто. Если вы ищете отель в Канноле, замок, церкви, музеи, природные ландшафты и Festa della Municeddha могут стать важными составляющими вашей поездки.

Замок и церкви

Замок Канноле датируется XVI веком и находится на главной площади, посвящённой святому Винченцо Феррери. Изначально он служил для обороны; при семье Персоне его переоборудовали в господскую резиденцию. С восточной стороны были пристроены новое крыло и сад с фонтаном в характерном стиле конца XVIII века. На фонтане до сих пор виден герб семьи Гранафеи.

Chiesa matrice della Madre di Dio — церковь конца XVI века, расширенная в XVIII столетии. В её нефе находятся алтари Мадонны дель Росарио и Святого семейства, созданные в 1649 и 1668 годах; оба были заказаны баронами Персоне. Купель датируется 1765 годом.

Chiesa della Madonna di Costantinopoli была восстановлена в 1936 году над уже существовавшей скальной часовней. В церкви находится статуя Мадонны из папье-маше, изображённой с прикованным турком у ног.

Культура оливок и сельская история

Музей оливкового искусства Ubaldo Villani сопоставляет элементы старой традиции с элементами механического производства, в котором механизмы приводятся в движение электрической энергией, а не мускульной силой. В небольшом музейном отделе хранятся окаменелые кости крупных животных, остатки свидетельств присутствия тамплиеров в Терра-д’Отранто, а также предметы из исторических церквей, от некоторых из которых сохранились лишь руины. Frantoio dei Piccinno была построена примерно в 1830-е годы и является одной из немногих сохранившихся надземных маслобоен в Саленто.

Сельский ландшафт Канноле включает обширные рощи многовековых оливковых деревьев, ограниченные сухими каменными стенами. Masseria Torcito, возникшая на основе первоначального сооружения, относимого к XII веку, вероятно, в начале XVI века превратилась в укреплённую массерию; тогда были возведены или увеличены окружающие стены и надстроен верхний этаж. В районе Анфиано до сих пор сохранился комплекс массериа, состоящий из небольших независимых зданий XVIII и XIX веков с зерновыми ямами, колодцами и конюшнями. К нему также относится подземная маслобойня, сохранившаяся в районе Анфиано.

Festa della Municeddha и местная кухня

Festa della Municeddha проводится ежегодно с 1985 года с 10 по 13 августа и сочетает фольклорную музыку с многочисленными гастрономическими киосками, где предлагают традиционные блюда Саленто. Главным блюдом праздника является municeddha; её обжаривают, готовят на гриле или подают с томатным соусом. Встречающийся в Канноле вид улиток называется Cantareus apertus или Helix aperta и считается особенно ценным в гастрономии.

Виа Франчиджена и менгир Санту-Ласи

Виа Франчиджена проходит через Канноле. Менгир Санту-Ласи находится примерно в 2 километрах от центра населённого пункта, в районе Пираццо, у подножия Серра-ди-Монтеверджине. Его высота составляет около 4,50 метра; это свободно доступное место под открытым небом на Strada Vicinale Santo Lasi.

Другие места для планирования поездки

Если вы хотите сравнить другие направления, здесь вы найдёте Секли, Мариттима, Галлиполи, Руффано, Пунта-Проскьютто, Марина-ди-Андрано, Калимера и Сан-Катальдо.

Вернуться к обзору путешествий более высокого уровня: Лечче.