Спиламберто: бальзамический уксус, история и маршруты вдоль Панаро

Спиламберто между бальзамическим уксусом и историей

Спиламберто объединяет производство традиционного бальзамического уксуса с историческими свидетельствами и маршрутом Percorso Natura вдоль Панаро. Кроме того, с паломничеством его связывают место обнаружения Ospitale di San Bartolomeo и восточный участок Via Romea Nonantolana.

Мир традиционного бальзамического уксуса

Музей Museo dell'Aceto Balsamico Tradizionale находится на первом этаже виллы Фабриани. В нём представлены все этапы производства бальзамического уксуса: от выбора виноградников и изготовления бочек до сбора винограда, прессования винограда и варки сусла, вплоть до ацетайи. Для посещения в Museo Archeologico di Spilamberto можно забронировать экскурсии по телефону или электронной почте.

Мероприятия города также посвящены традиции производства бальзамического уксуса. Ярмарка Fiera di San Giovanni проходит каждый год примерно 24 июня, в день праздника Иоанна Крестителя, покровителя Спиламберто. Во время Fiera di San Giovanni вручается Palio di San Giovanni за лучший домашний бальзамический уксус. Ещё одна ежегодная дата — MAST COT, которая проходит в первые выходные октября. MAST COT посвящён варке сусла под открытым небом — моменту, с которого начинается производство традиционного бальзамического уксуса. Таким образом, праздник в июне и октябрьские выходные представляют собой два чётко различающихся момента года в Спиламберто, связанных с этой темой.

Крепость, центуриация и история паломничества

Крепость Рангони более 650 лет принадлежала маркграфам Рангони. На территории Спиламберто также сохранились следы двух различных направлений центуриации. Эти исторические свидетельства придают истории города разные временные и тематические акценты: крепость указывает на длительную связь с маркграфами Рангони, а сохранившиеся следы центуриации позволяют увидеть на территории ещё один исторический пласт.

На месте обнаружения Ospitale di San Bartolomeo могилу идентифицировали как могилу паломника, поскольку в ней нашли следы посоха паломника с прикреплённой к нему раковиной Святого Иакова. Эта конкретная находка связывает Спиламберто с историей паломничества. Восточный участок Via Romea Nonantolana также проходит через Спиламберто и Виньолу, а перед Апеннинским перевалом у Фанано снова соединяется с западным вариантом маршрута.

Маршруты вдоль Панаро

Маршрут Percorso Natura протянулся почти на 34 километра по левому берегу Панаро, проходит через Спиламберто и подходит для пеших и велосипедных прогулок. Этот маршрут дополняет исторические и кулинарные темы города прогулкой вдоль реки.

Другие направления для планирования поездки

Если вы хотите расширить планирование поездки за пределы Спиламберто, здесь вы найдёте Лезиньяну, Нонантолу, Сан-Просперо, Кавеццо, Маранелло, Ка-Ди-Сола, Лама-Моконьо и Сан-Феличе-суль-Панаро.

К общему обзору направлений: Модена.