Сан-Никола-Манфреди: холмы, церкви и традиции производства оливкового масла

Холмистая местность и ландшафт

Сан-Никола-Манфреди — средневековый населённый пункт, расположенный на холмах. Поселение находится на возвышенности, с вершины которой хорошо видны очертания Беневенто, а также долины рек Сабато и Калоре. Вокруг поселения и в окрестностях Сан-Никола-Манфреди простираются виноградники, каштановые рощи и сельскохозяйственные угодья. Окружающий ландшафт также включает дубовые леса и леса с многочисленными видами растений средиземноморской маквисной растительности. Территория Bosco di Montefusco Irpino также простирается на Сан-Никола-Манфреди; здесь растут обширные низкоствольные леса из каштанов, смешанных с Quercus ruber.

История населённого пункта и античные находки

Главный населённый пункт муниципалитета Сан-Никола-Манфреди возник в раннем Средневековье сначала на равнине вокруг церкви Сан-Никола. В Санта-Мария-Ингризоне были обнаружены многочисленные археологические находки античного периода, в том числе две ценные бронзовые статуэтки Геркулеса. Сан-Никола-Манфреди обозначен как пункт 30 на Виа Аппия, Регине Вьярум. Так в облике населённого пункта средневековое происхождение сочетается с историей античных находок и связью с древней дорогой, сохранившейся в предании.

Церкви и исторические здания

В санктуарии Сан-Никола хранится статуя святого. Палаццо Соци-Карафа располагает залами и садами. Кроме того, этому палаццо принадлежит множество помещений, которые прежде использовались как тюрьма. В церкви Санта-Мария-дель-Фоссо есть центральный неф, заканчивающийся апсидой. Церковь Сан-Никола-Весково относится к приходу Санта-Мария-дель-Фоссо в Сан-Никола-Манфреди. Несколько религиозных сооружений и Палаццо Соци-Карафа дают конкретные отправные точки для знакомства с архитектурой, религиозной историей и прежним использованием зданий.

Оливковое масло и региональные продукты

Frantoio Zampelli поддерживает передаваемую из поколения в поколение традицию выращивания оливок и особо выделяет местные сорта Ortice, Racioppella и Olivella. Маслобойня выпускает эксклюзивную смесь сортов Ortice, Olivella, Leccino и Racioppella, а также моносортовое масло исключительно из оливок Ortice. Желающим посетить маслобойню рекомендуется связаться с Frantoio Zampelli. Разнообразие сортов и передаваемая из поколения в поколение традиция выращивания делают оливковое масло конкретным способом познакомиться с сельскохозяйственной стороной Сан-Никола-Манфреди.

Традиция фузилло и Пальяра

Праздник Sagra del Fusillo посвящён домашней пасте фузилло, которую женщины из местного сообщества готовят с помощью единственного формовочного приспособления. В Монтероккетте готовилось 35-е проведение праздника Sagra del Fusillo. Сан-Никола-Манфреди считается муниципалитетом с многочисленными продуктами категорий DOC и DOP, а также высококачественными продуктами питания и хорошей кухней. В Пальяре, фракции Сан-Никола-Манфреди, приход отмечает праздник своего покровителя Сан-Никола-Весково.

Другие направления: Мелиццано, Форкия, Пино, Базеличе, Сан-Марко-дей-Кавоти, Кузано-Мутри, Морконе, Монтесарчо.

К обзору путешествий более высокого уровня: Беневенто.