Альбаредо-Пер-Сан-Марко: маршруты, история и культура сыра Битто

Альбаредо-Пер-Сан-Марко — это место, история, маршруты и сырные традиции которого тесно связаны с долиной Битто. Для планирования поездки это означает разнообразное сочетание местной культуры, исторических следов, пеших прогулок и региональной кухни. Тематика охватывает период от венецианской торговли до ремесленного и крестьянского труда.

Маршруты и экскурсии в долине Альбаредо

В программу экомузея входят экскурсии с гидом по историческому центру Альбаредо, а также прогулки в сопровождении по территории парка Оробье-Вальтеллинези. Благодаря густой сети троп и маршрутов долина Альбаредо предлагает многочисленные возможности для треккинга. Тропа трансгуманса к вершине Монте-Лаго подходит опытным туристам. Тем, кто предпочитает более короткий исторический маршрут, экомузейная тропа предлагает путь длиной около 3,5 километра от часовни Мадонна-делле-Грацие до альпийского пастбища Везенда-Басса.

Перепад высот и примерное время в пути также помогают сделать индивидуальный выбор: по Виа-Приула до площади Сан-Марко в центре поселка можно дойти примерно за два часа, преодолев 500 метров подъема. Маршрут Сентьеро-дей-Мистери с возвращением по той же дороге занимает около трех часов и включает примерно 520 метров набора высоты. Во время прогулок на снегоступах используются заснеженные улицы, тропы и вьючные дороги долины Битто. Сентьеро-дей-Мистери начинается незадолго до моста и обозначен синим знаком.

Торговый маршрут, истории деревни и экомузей

Виа-Приула была проложена в 1590–1592 годах через перевал Сан-Марко и долину Альбаредо как венецианский торговый маршрут в направлении Северной Европы. Переход из Альбаредо в Джеролу соединяет два важнейших центра культуры сыра Битто. Еще одну региональную связь демонстрирует 110-километровая Виа-дель-Битто: она проходит через долину Битто-ди-Альбаредо и соединяется с Валь-Тартано.

Расписная деревня Альбаредо украшена несколькими фресками, рассказывающими об истории и культуре долины Битто. Приходская церковь Святых Рокко и Себастьяно в центре поселка датируется XVI веком, недавно была отреставрирована и имеет барочный портал, однонефный интерьер и две боковые часовни. На экомузейном маршруте расположены место для углежжения, сыроварня и руины плавильных печей для обработки железа на высоте около 1180 метров. Место для углежжения документирует прежнюю деятельность углежогов в долине; в сыроварне оставляли свежее надоенное молоко, чтобы сливки могли отстояться. MetaBorghi также предлагает с помощью Visoren виртуальное путешествие по истории Альбаредо, основанное на исторически обоснованной реконструкции и позволяющее увидеть современные произведения, фрески и исторические достопримечательности.

Битто и Матуск: сыры из Вальтеллины

С местной сырной культурой можно познакомиться на тропе Сентьеро-дель-Матуск. В Градеске посетители на высоте 1621 метр могут наблюдать за изготовлением сыра матуск. Матуск — это полужирный сыр с полутвердой, полувареной, полуцелой или выдержанной структурой сырного теста. Его производят весной и осенью из сырого коровьего молока, частично обезжиренного путем снятия сливок. Битто — типичный для Вальтеллины сыр с защищенным наименованием места происхождения (DOP). Его производят исключительно в летние месяцы на высокогорных пастбищах из коровьего молока с переменной долей козьего молока. Фольклорная группа «I Barilocc» из Альбаредо демонстрирует традиционные ремесла, включая изготовление сыра «матуск», работу по дереву, например изготовление деревянной обуви, обработку шерсти и приготовление колбас.

Ориентирование на месте

Достопримечательности экомузейного маршрута обозначены информационными стендами с пояснениями. Инфопункт Visit Albaredo per San Marco находится на высоте 950 метров у ворот парка Оробье-Вальтеллинези. Таким образом, для ориентирования доступны как местный информационный пункт, так и указатели вдоль маршрута.

Откройте для себя другие места

Помимо Альбаредо-Пер-Сан-Марко, вы также можете познакомиться с Бербенно, Самолако, Форколой, Трезендой, Корной, Премадио, Трезивио и Поджириденти.

Перейти к общему обзору путешествий: Сондрио.