Откройте Кастелланету: пещерная культура, гравины и местная кухня

Кастелланета сочетает пещерную культуру с историческими сакральными сооружениями и региональной кухней. Природный заповедник Монтекампло представляет собой территорию, имеющую значительный археологический и природоведческий интерес. С доисторических времён пещерная культура в окрестностях Кастелланеты использовала естественные полости в туфовой породе для жилья и религиозных обрядов.

Гравины, пещерные поселения и церкви

Пещерная культура поселений в Кастелланете достигла наибольшего расцвета начиная с конца IX века в период второй византийской колонизации и стремительного распространения итало-греческого монашества. Санта-Мария-дель-Песко расположена на краю гравины Кастелланеты. Санта-Мария-ди-Константинополи — пещерное поселение IX–X веков в гравине Корильоне.

Санто-Стефано также относится к примечательным свидетельствам пещерной культуры поселений. В этом пещерном поселении XIV века сохранились фрески, посвящённые святому Стефану и святому Николаю. В пещерном комплексе Сан-Микеле-Арканджело в гравине Санто-Стефано находятся фрески XII века, изображающие святого Михаила и Мадонну с Младенцем. Так в пейзаже гравин Кастелланеты перед вами предстают разные эпохи и религиозные образы.

В историческом центре, на краю Гравины-Гранде и в самой высокой точке исторического центра, находится кафедральный собор Кастелланеты. Он освящён во имя Санта-Мария-Ассунта и имеет три нефа, каждый с апсидой. Центральный неф покрыт ценным резным деревянным потолком. Ещё одним архитектурным акцентом служит церковь Сан-Микеле-Арканджело: её спроектировал в 1696 году архитектор и монах-реформат Никколо Мелелли из Лекуиле; строительство завершили три года спустя.

Родольфо Валентино и городская культура

Кастелланета также посвящает известной личности в истории кино музей Родольфо Валентино MUV. Выставочные стенды в зале «Grande Amatore» рассказывают о жизни, обольстительном обаянии и знаковых ролях Родольфо Валентино. В музее также представлены 35 киноплакатов и реконструкция съёмочной площадки фильма «Il figlio dello Sceicco».

Традиционная кухня Кастелланеты

Местная кухня представлена простыми блюдами с понятными ингредиентами. «A ciallèdd» готовят из сухого хлеба, который замачивают в воде и приправляют оливковым маслом первого холодного отжима, чесноком, орегано и помидорами. «Le friselle» считаются в Кастелланете более изысканным вариантом «a ciallèdd».

Местную фокаччу едят горячей, сразу после того, как её достают из духовки. «U calzon» — блюдо Страстной пятницы: фокачча из песочного теста с начинкой из тушёного лука, оливок без косточек, каперсов, изюма и филе анчоусов. Ферментированную крепкую рикотту «asckuant», типичный продукт местной кухни, используют как приправу к пасте, бобовым, поджаренному хлебу, фокачче и жареным панцеротти.

Ландшафтная связь по трактуро

На территории Кастелланеты трактуро Мельфи–Кастелланета включает участок с природной зоной у гравин Санто-Стефано и Монт​​екампло.

Другие направления поблизости

Для дальнейшего планирования поездки вы также можете открыть Роккафорцату, Марина-ди-Лиццано, Пальджанелло, Джинозу, Мартину-Франку, Мандурию, Уджано-Монтефуско и Лепорано.

Перейти к обзору поездок по региону: Таранто.