Сортино между Панталикой, историей и сицилийским вкусом
Жильё: Сортино
Сортино сочетает выразительное расположение на Сицилийском нагорье с важными свидетельствами прошлого и самобытной кулинарной культурой. Город находится на высоте 424 метров над уровнем моря, на скалистой террасе в восточной части Иблейских гор. Его современный центр — восьмиугольная площадь Кваттро-Канти. Здесь пересекаются Корсо Умберто I и Виа Либертад — перпендикулярные главные оси прямоугольной уличной сети, в соответствии с которой Сортино был полностью отстроен выше, на холме Куньо-дель-Риццо.
Панталика: скальные гробницы и исторические следы
Некрополь Панталики находится на территории Сортино и признан объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. В этот некрополь входят более 5 000 высеченных в скалах гробниц; большая их часть датируется периодом с XIII по VII век до н. э. Во время пребывания в Сортино Панталика открывает непосредственный доступ к ландшафту, где история проявляется не только в отдельных зданиях, но и в самих скальных формациях.
На территории Панталики также сохранились остатки византийского периода. К ним относятся фундаменты Анакоторона — так называемого дворца правителя. В природном заповеднике Панталика, Валле-делль-Анапo и Торренте-Кава-Гранде находится также пещера Гротта-дей-Пипистрелли. Карстовая пещера получила своё название из-за частого присутствия летучих мышей и дополняет исторические впечатления природоведческим аспектом.
Музеи в бывших монастырских комплексах
Сортино хранит свою историю и в нескольких музеях. Городской музей кукольного театра Museo civico dell’opera dei pupi расположен в бывшем францисканском монастыре и хранит коллекцию кукол Дона Иньяцио Пульизи. В музее кукол представлены более 30 кукол в различных сценах, а также характерный кукольный театр. Если вас интересуют сицилийские повествовательные традиции и культура, сформированная ремеслом, здесь вы увидите конкретные экспонаты и инсценированные игровые сцены.
Антиквариум Средневековья находится в бывшем кармелитском монастыре. Его этнографическая коллекция включает предметы агропастушеской культуры, а также инструменты и машины для обработки камня, дерева и железа. В саду этого бывшего монастырского комплекса посетители могут принять участие в образовательных мастер-классах по обработке камня.
Экспозиция Антиквариума Средневековья организована в хронологическом порядке. Она охватывает период от 63 доисторических находок из Панталики до предметов, обнаруженных после землетрясения 1693 года при расчистке старого разрушенного Сортино. Благодаря этому ранние следы Панталики и история прежнего города представлены в едином выставочном контексте, при этом разные эпохи не смешиваются.
Ещё один взгляд на повседневную жизнь предлагает Дом дедушки и бабушки. С историко-антропологической точностью он воссоздаёт традиционную пчеловодческую мастерскую из Сортино и задуман как постоянно действующая экспозиция, посвящённая традиционному пчеловодству. Эта тема связана с местной специализацией, которая и сегодня тесно ассоциируется с названием города.
Пиццоло и мёд из Сортино
Пиццоло по-сортийски — это сытная местная фокачча. Сверху её приправляют маслом и орегано, разрезают посередине и по желанию начиняют различными ингредиентами. Таким образом, пиццоло — это конкретная кулинарная особенность, по которой можно непосредственно узнать местную кухню.
Мёд из Сортино также традиционно производят на территории Сортино. Эту давнюю производственную традицию связывают со знаниями в области пчеловодства, которые, как предполагается, были переданы во время арабской оккупации Сицилии. Вместе с Домом дедушки и бабушки это создаёт понятную культурную связь между региональным продуктом, ремесленными знаниями и историей пчеловодства.
Праздники и ориентиры города
Праздник святой Софии отмечают в Сортино ежегодно 10 сентября. Самый впечатляющий момент — «Sciuta»: во время него из святилища Санта-София выносят процессуальную повозку и реликвию святой Софии. Площадь Кваттро-Канти по-прежнему остаётся центром города и одновременно служит понятным ориентиром для двух главных осей заново спланированной уличной сети.
Перейти к общему обзору направлений: Сиракузы.
